Ранним весенним утром ветер чуть слышно гудит средь стволов озябшего Пороховского лесопарка, а здесь, совсем рядом, на улице Коммуны 50 уже разогреты суперсовременные печи, полным ходом идет прием свежей говядины, оленины, тигровых креветок, норвежской семги, озерной форели..., еще дремлют поблизости Заневский и Раздельный посты, а повара уже принялись за заготовку овощных салатов, бармены проверяют готовность к работе 12 пивных кранов, соответствующих количеству лучшего импортного пива, новоселы только начинают расставлять мебель в новеньких квартирах по соседству, а новый пивной ресторан «Пинта» уже распахивает двери и готов к приему гостей!
Побывавшие в «Пинте» убеждают нас в том, что этот ресторан опередил время: уж больно, видите ли, хорош интерьер, слишком изысканное обслуживание, сказочно хорошая кухня… «Такому высококлассному ресторану место не в спальном районе на окраине города, а на Невском проспекте в Петербурге или на Красной площади в Москве!» Не привыкли, видимо, еще ленинградцы-петербуржцы к высочайшему уровню комфорта и сервиса на окраине города. Что поделать, такие нынче времена, можно потихоньку привыкать.
Другие считают, что «Пинта» — это сочетание несочетаемого: «Как же возможно, чтобы в пивном ресторане была представлена высокая кухня?» А кто вам сказал, что в пивном ресторане кухня должна быть второразрядной, а обслуживание кое-каким? В «Пинту», между прочим, днем мамы с маленькими детьми приходят, и тоже чувствуют себя очень комфортно, — разве это плохо? Нисколько! Более того, так и должно быть, если создатели и сотрудники предприятия думают не о сиюминутной выгоде, а перспективах развития своего детища.
В «Пинте» пошли немного дальше. Перспектива — перспективой, а посетитель уже сегодня должен быть окружен внимание и заботой всей команды, а кухня и вовсе должна быть непревзойденной: только тогда каждое посещение ресторана, будь то просмотр матчей любимого «Зенита», свадьба, юбилей, корпоративный банкет, превратятся в незабываемое событие! «Оливье а ля Люсьен», карпаччо из телятины, свежие раки, тигровые креветки «по-креольски», оленина в бруснике, такого уровня, что нет никакой нужды ехать на Невский, ни, тем более, на Красную площадь. Зато слаженная работа дружного коллектива «Пинты» в первые несколько месяцев дает веские основания утверждать, что этот кулинарный оазис вскоре станет ресторанным эпицентром не только Ржевки-Пороховых, но и всего Петербурга!
